Resultados Restaurante de cocina francesa Hagetmau

LE JAMBON

Cocina francesa • €€

4.7/5

• 28 opinión

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245, rue Carnot, 40700Hagetmau, Francia

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05.58.79.32.02

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2024

Recomendado

• 2024

Dirección que ofrece productos y carnes locales seleccionados

Cocinero de tercera generación, Philippe Labadie se inició naturalmente con su padre antes de hacer su aprendizaje con Cousseau en el Relais de la poste en Majescq, y ganar el título nacional de mejor aprendiz en 1974. El chef trabaja con sutileza con productos rigurosamente seleccionados entre los productores locales. Su cassolette de mollejas de ternera con ceps, su hígado de pato semicocido confitado con pétalos de rosa y pan de especias tostado, su filete de dorada real y su inimitable soufflé caliente con Grand Marnier son clásicos.

Quiénes somos "LE JAMBON"
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Información y horarios en LE JAMBON

Cerrado en enero. Abierto de martes a domingo al mediodía y de martes a sábado por la noche. Se recomienda reservar. Menú gastronómico: 30 €. Menú del día: 16 €. Velada: 85 €. Admite grupos (recepciones y seminarios).

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Opiniones de los miembros sobre LE JAMBON

4.7/5

28 opinión

Valor para el dinero

Calidad de la cocina

Originalidad

Marco/Ambición

Servicio

Ordenar por..:

Karine LAMEIGNèRE

Visitado en febrero 2024

Excellent moment passé au restaurant. Accueil, cadre, rapport qualité/prix, tout était parfait ! Merci encore au restaurant le Jambon.

Herve Goutal

Visitado en enero 2024

Accueil très chaleureux et bonne cuisine raffinée du Sud Ouest avec un rapport qualité prix exceptionnel. Soufflé au grand Marnier bien connu localement..