Gastronomía especialidades locales y vinos Bar-Le-Duc

La mundialmente famosa mermelada de grosellas con pluma es el orgullo de los barisienses desde 1344. Esta casa, fundada en 1879 por el Sr. Amiable, fue comprada en 1974, con sus secretos de fabricación, por la familia de Anne Dutriez, su anfitriona. Junto a las mermeladas de grosella roja, blanca y rosa, descubrirá una serie de especialidades de Lorena: jarabes, zumos, cervezas y vinos locales, especias, infusiones... Y también: cosmética natural, hidromiel, etc.

Los espirituosos están representados bien en esta bodega que posee una bonita selección de coñac y también de whisky y ron. Los grandes nombres están representados pero encontrará también una selección más puntiaguda destinada a los aficionados encendidos o al curiosos que tienen deseo de salir de las sendas pegadas. Obviamente, la bodega propone también vinos y champanes para todas las ocasiones.

Un poco escondido en una calle de un solo sentido, este es EL minimercado ecológico de la ciudad. En 200 m², encontrará todo lo que necesita: comestibles, frutas y verduras, alimentos frescos y congelados, cosméticos, bienestar, salud... pero también productos veganos y sin gluten. La acogida es amable y profesional, y si lo pides, te darán consejos y buena información Nota: la tienda está afiliada a Bio Monde. Un lugar ideal para hacer compras éticas combinando calidad y productos ecológicos y/o locales.

Los amantes de las delicias gourmet y de los productos locales de calidad, esta tienda está hecha para ti Por supuesto, los chocolates son el centro de atención, pero no se pierda las demás especialidades regionales: las mermeladas de grosellas con semillas de Bar-le-Duc, el mazapán con ciruelas mirabel artesanal, los macarrones multicolores, las frutas espumosas, así como las imperdibles magdalenas de Commercy Y en verano, refréscate con sus deliciosos helados artesanales y sucumbe a la veintena de sabores que ofrece la tienda.

El mercado al aire libre tiene lugar los martes por la mañana alrededor de la explanada del mercado y en el barrio de Notre-Dame: vendedores de ropa, joyas y pequeños accesorios de todo tipo. El mercado interior se celebra tres veces por semana en la antigua estación de autobuses. Los puestos tradicionales incluyen frutas y verduras, quesos, pescado y carne. Dependiendo de la temporada, también encontrará ostras, huevos de codorniz, miel, flores, etc. Los sábados también hay un puesto de vinos donde podrá disfrutar de un aperitivo mientras degusta los productos del mercado.

En el Palet d'Or, el palacio nunca duerme: este cartel creado en 1979 presenta una multitud de delicias. Desde 2020, Marie Dufresse sucede a André Cordel, tras tres años de cocción en solitario. Sus especialidades gastronómicas: los tres chocolates y el milhojas. Pero la tienda también ofrece una amplia gama de delicias dulces: chocolates caseros, tejas de almendra, profiteroles, vacherins, tartas creativas, postres brillantes, malvaviscos... Y en el lado salado: pan de molde, bocadillos y un rincón de delicatessen. En verano, nos encantan los helados y sorbetes caseros.