L'HORIZON

L'Horizon, el restaurante de Sophie y Mike, ofrece cocina familiar y gourmet. Y Sophie, con su imaginación desbordante, se adapta a las estaciones para cambiar su menú! Para empezar, camembert asado con chorizo al romero y piñones, vol-au-vent de puerro con salmón ahumado o trío de gambas de pimentón flambeadas con whisky; para los platos principales, filete mignon de jengibre, miel de soja y especias dulces, trozo de carne de vacuno (normal con salsas del día) o pato confitado; para los postres, ensalada de naranja y ciruelas pasas con Cointreau, hojaldre ligero de frutas guisadas con helado de nata montada, por ejemplo. En la bonita habitación con sus colores frescos y brillantes, mesas verdes anís, paredes púrpuras, sillas Stark, puede venir con su familia, para comidas de negocios o noches temáticas. Sophie escucha a los clientes y Mike (que es galés) aprovecha la oportunidad para darle una lección de vocabulario mientras hace el servicio. Le ofrece vinos que selecciona cuidadosamente (noches de degustación) y prepara deliciosos cócteles. Cuando la comida es buena, el ambiente agradable (música suave), el ambiente bucólico (terraza en verano), ¡lo llamamos una muy buena dirección!