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O'Bistrot Baignot ofrece una cocina magistral y atenta, con productos locales y algunas inspiraciones de otros lugares.
Grégory Boyer, antiguo segundo de a bordo del Moulin de Poustagnacq y chef del Cosy de Saint-Paul-lès-Dax, ha comprado la antigua pizzería Pinocchio con su mujer Virginie para transformarla en un restaurante bistronómico. Aunque el chef cambia su menú una vez al mes, o incluso más a menudo, lo hace todos los días para el almuerzo. Nutriéndose de productos locales y algunas inspiraciones de otros lugares, Grégory también nos invita a descubrir platos aún más elaborados en el menú a la carta. Su cocina es magistral, generosa y atenta.
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Opiniones de los miembros sobre O'BISTROT BAIGNOT
4.7/5
25 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Tournedos de Saumon sesame miso façon maki embourree de poireaux champignons
Tarte fine au pommes glace vanille
Des produits frais très bien cuisinés
Excellent repas raffiné avec des produits frais, champagne et vin.
Établissement à recommander
Repas en famille très agréable
Menu :
Velouté lentilles corailles, coco, citronelle
Saute de porc xistora-basquaise, écrasé de pomme de terre
Gâteau au chocolat cœur framboise