L'AMPHITRYON
Cocina francesa
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€€
Cómo llegar y contactar
05.58.74.58.05
Soy el propietario
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2024
Recomendado
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2024
Restaurante que ofrece hermosas y generosas patatas fritas de las Landas en Dax.
Eric Pujos no deja de actuar para continuar su labor, la de alimentar a su pequeño mundo que ha sido fiel desde hace años. A chef clásico, cocina clásica. Eric no está aquí para estrangular o poner los ojos en la llaga. Él, su credo, es la cocina regional bien anclada en su época. A su carta encontramos lo que hace la identidad del Sudoeste a saber el foie gras de Chalosse, la pieza de merluza con pimientos o espárragos según la temporada o el magret de pato con sus bonitas y generosas patatas fritas Landesas. En el mundo no se quiere que esto cambie. Eric se ha fijado un rumbo y se le sigue con los ojos cerrados.
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Opiniones de los miembros sobre L'AMPHITRYON
4/5
7 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2016
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
une des adresse de dax, cuisine de super qualité avec des produits de premiére qualité. certes un peu onéreux mais la qualité est à ce prix
¡Una encantadora azafata, un delicioso cóctel de la casa, una cocina tradicional pero refinada, qué más se puede pedirNo te pierdas el postre al pimiento de espelette: vale la pena
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