ESCALE SUR ADOUR

El restaurante del Hotel Dax está abierto a todo el mundo. A orillas del Adour, se accede a él desde la majestuosa terraza de 300 m2 que conecta el bar con el restaurante. En este gran espacio, abierto los 7 días de la semana, al mediodía y por la noche, se puede almorzar, cenar, reunirse con amigos o compartir una comida con los compañeros después de una reunión (salas equipadas). Buffet de entrantes y postres, además de una selección de un plato del menú del día. Productos regionales de temporada garantizados. A la carta: como entrante, crema de calabaza con crujientes pepitas de foie gras del vientre, tortilla de fricasé de temporada con ceps y mesclun, foie gras de Beleslou confit d'onignons rouges, ensalada con pechuga de pato seca, foie gras con espárragos y mollejas.... En el lado plano, la plancha entra en acción para asar chuletas de pato, filete de costilla con chalotas confitadas.... Pero también blanquette de ternera, ratón de cordero, hamburguesa Angus negra, filete de besugo con chorizo, risotto del chef... Para el postre, pruebe el chocolate dulce con pimiento de Espelette. Cada viernes por la noche, descubra las cocinas del mundo gracias a una velada temática en la que se honra a un país con un espectáculo musical. Para prolongar estos momentos gourmet, el bar les ofrece estos cócteles. Parada en Adour, el lugar tranquilo a sólo unos cientos de metros del centro de la ciudad.