MADELEINES BÉBÉ
Las madeleinas Bebés son una leyenda real en Limousin. Nacidas en Saint-Yrieix-la-Perche en 1870, han participado en el éxito de esta gastronomía en la ciudad y mucho más allá. Muy mullidas con un sabor delicado, estas madeleinas de fabricación artesanal se decantan en varias tamaños (grandes o pequeñas) y con un gusto natural o con el casco de chocolate (leche, blanco, negro y naranja). Incluso encontramos bebés con frutas: " los caprichos de Limousin "o en versión salada para" el capricho aperitivo ". Esta empresa, instalada en Saint-Maurice-les-Brousses, la empresa premiada por una medalla de oro del gusto abrió una tienda en el centro de Limoges, que propone también una importante selección de chocolates, pastas de frutas y guimauve, todo hecho casero. Los precios se indican al kilo.