L'IDÉE HALLES
Restaurante que ofrece una cocina original basada en productos frescos.
Se trata de una mesa que muestra el carácter con sus propuestas renovadas todos los días, originales, basadas en productos frescos bien trabajados. Otra característica que hace de La Idea Halles una de las direcciones que hay que tener en mente en Limoges: el pescado. ¿Dónde encontrar un tártaro de salmón japonés, ultra fresco y sabroso? ¿Un calentador, perfectamente esperado? Añadir un tajine de bacalao, un wok vegetariano, un par de pasajes, una valorización de la verdura pero también buenas carnes y buenas ideas para el queso (un crujiente de San Martín, por ejemplo), postres al apéndice y una dirección que da aire a las propuestas limosnas. Servicio eficaz. La selección de vinos es variada.