LA PRIORA DE LOS CÁNONES
Del priorato original (Principio Xemo sicle) sólo queda el ala del capítulo y la sala capitularia. Fundado por dos señores, Aymeric de Roauvouart y Henry, fue colocado bajo la protección de las canoinas de la colegial de Saint-Junien, el priorato de canoinas regulares de las Salas observaba originalmente el precepto de San Agustín. En los siglos XV y XVIII se realizaron varias modificaciones. Con el fin de hacer frente al rigor de los inviernos, las canoinas llevaron a cabo la división de ciertas piezas: se construyó una pared con chimenea para dividir el dormitorio en dos partes así climatizadas, así como la sala de la planta baja se transformó en dos habitaciones, una con la chimenea y la otra del horno de pan. Totalmente restaurado, está abierto al público y acoge exposiciones y productos artesanales durante el período considerado.