LE RANCH DES LACS
Un lugar mágico, en plena naturaleza, encaramado sobre un pequeño monte. Este albergue es famoso por la calidad de sus carnes y sus productos de la zona. Cordero Le Belou, cerdo gusten, aves de corral de la granja de Beauregard, trucha de la piscicultura de Bugeat (Le Moulin de Barthou), igual que quesos, frutas y verduras de productores locales que te recibirán generosamente en el plato. La fondue (especie de fondue borgoñona) es una especialidad del restaurante decretado en formato adulto y niño. El entrecot de un kilo para dos es la pequeña locura de una velada. También se aprecian las verduras de temporada de temporada en verduras de temporada o en gratificaciones, y aún más las setas. Los huéspedes podrán disfrutar de su vino en el sótano, de las 350 referencias. Un lugar para todos los buenos vivos donde Jules y Françoise te reciben en un ambiente distendido. Se organizan veladas temáticas con catas y acuerdo de vinos.
Este establecimiento también figura como :
Pour notre menu nous nous sommes laissés tenter par le Menu du Chef. C'était vraiment top!! Des gambas savoureuses à souhait, une viande d'une grande qualité avec de petits légumes cuits juste comme il faut et un gratin dauphinois à tomber!!
En dessert un sabayon au cidre avec des fraises du producteur juste à côté comme tous les produits que nous avons dégustés d'ailleurs. L'originalité d'aller à la cave choisir son vin pour le dîner, les conseils avisés de Madame Lahaye pour le choix en fonction de notre repas. Très appréciable étant donné la richesse de la cave.
Le petit déjeuner tout simplement fabuleux: fruits de saison, yaourts, fromages, gâteaux maison, crêpes maison, viennoiseries et même une confiture de myrtilles faite le matin même par Madame Lahaye. Petit déjeuner préparé sur une grande table autour de laquelle se retrouve les voyageurs. Un moment convivial, plein d'échanges.
Merci beaucoup à Madame et Monsieur Lahaye pour ce moment vraiment hors du temps où l'on prend son temps !!