HÔTEL DE COLBERT

Después de largas obras y una hermosa renovación, este establecimiento abrió sus puertas en una mansión privada en el centro de Aubusson. Su jardín, habitaciones de huéspedes y restaurante están armoniosamente dispuestos y decorados. A uno le gusta pasear por cada uno de sus espacios, descubriendo aquí y allá detalles de la arquitectura original. En el lado de la cocina, el menú del restaurante gira en torno a los productos locales y de temporada. Juntos componen una cocina bistronómica al precio justo. Agradable en todas las ocasiones.