RESTAURANT LES CINQ SENS
Un excelente restaurante con cocina de temporada en un entorno inmejorable en Malemort.
Cerca de Brive, esta hermosa residencia de carácter en piedra roja del país con vistas al valle de Pian, alberga una excelente mesa. Uno come en una opulenta habitación, cuyas paredes están decoradas con citas de poetas, cocineros o eruditos que compiten con bonitas vueltas alrededor de los 5 sentidos. Puedes ver al equipo trabajando en su cocina de cristal. El menú cambia según las estaciones, pero aquí nos gustan algunas variaciones alrededor de la trufa, como el risotto de gambas con trufas negras de Perigord emulsión de ajo. Sin olvidar el ratón de cordero confitado de 15 horas con estofado de coco, los medallones de rape cocido en jugo de bouillabaisse con manzanas al azafrán y juliana de verduras, la tarta de fresas linzer con fresas gariguette, teja crujiente y helado de pistacho.
A recommander.