LA FROMAGERIE DE L'AIRE DES SULLY

Esta empresa adaptada emplea a 4 personas discapacitadas y produce una variedad de quesos de granja y de montaña elaborados con leche de vaca, entre ellos Saint Laurent, Tomme Limousine, Crème de Saint Laurent, Palet Corrézien, Millevaches y Vervialle. Un equipo de profesionales cualificados supervisa a los empleados discapacitados. La quesería está abierta al público para compras en tienda. La quesería ha ganado varios premios por la calidad de sus productos, entre ellos una medalla de oro por su queso Saint-Laurent.