CIDRERIE LA BLANDURETTE

Para salvaguardar la producción tradicional de sidra, a principios del decenio de 2000, los aficionados a la sidra reintrodujeron diez antiguas variedades de manzana, de las cuales la blandurette es la emblemática, una de las raras variedades que son versátiles ya que se puede comer cocida o con cuchillo, en jugo o en sidra. La cooperativa "Blandurette", que lleva el nombre de una antigua variedad, fue creada y adquirida por la empresa adaptada AVEHC. Se puede comprar la producción de sidra de Corrèze y el jugo puro de manzana bajo el nombre de Pays des Monédières, en el lugar de la sidrería, en la Maison de l'Arbre, en la oficina de turismo de Meymac y en algunas tiendas locales.