LE PLANCHER DES VACHES
Cómo llegar y contactar
Carne de Lemosín y diversos platos para degustar en un restaurante de Brive.
Detrás de sus cortinas bordadas en inglés con motivos de cazuelas y animales de granja, descubrirá un restaurante decorado en estilo rústico, sillas de paja, mesas pintadas de blanco. En cuanto a su plato, aquí la carne está en el centro de atención, empezando por el Limousin, 500 g de costillas de res o cañones de cordero. Pero los clientes habituales también vienen para disfrutar de un rico menú que ofrece una variedad de platos que van desde la mejilla de cerdo a la tarta de ave al estilo Bocuse, la pierna de cordero con una cuchara o la chuleta de ternera con crema de canterelle. De postre, déjese tentar por la trilogía de ceps de siete sabores y el crujiente arroz inflado y crema de Carambar.
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