2024

ALZINA

Productos gastronómicos Cerveza y cervecería

Antes de que surgieran pequeñas cervecerías por todas partes, en la región había dos cervezas locales: Cap d'Ona y la Alzina. Esta última se elabora en una cervecería tradicional de Bouleternère, en la frontera entre los Aspres y el Conflent. Desde 2009, la Alzina intenta revivir esa tradición ancestral en la que las plantas aromáticas, las frutas, las especias y el lúpulo cuidadosamente seleccionado permitían la elaboración de bebidas fuera de lo común. Las cervezas se presentan en cuatro colores: rubia, blanca, ámbar y negra. ¡Nos encantan las cervezas únicas!

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