Resultados Restaurante hotel Villefort

HOTEL-RESTAURANTE BALME

Restaurante del hotel €€
4.7/5
29 opinión

Cómo llegar y contactar

Carte de l'emplacement de l'établissement
Place du Portalet, 48800Villefort, Francia
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04.66.46.80.14
2024
Recomendado
2024

Restaurante que promueve los productos locales y ofrece un menú para niños en Villefort.

Ahora es un restaurante de mujeres: Michel Gomy ha cedido el testigo a Carole Verdeau. No se trata de una revolución, sino de una transición suave que afirma la personalidad de la nueva chef, con algún plato de homenaje a su predecesora (foie gras caliente frito con amapolas). La cocina sigue siendo de calidad: los productos de la tierra se ponen en valor con el pollo de la cercana Ardèche, pero también y sobre todo con la trucha de Villefort, en rillettes para una hamburguesa revisitada, o en un tartar de uvas al azafrán. Y no olvide el cochon de Lozère, servido poco hecho, o la otra famosa especialidad local, las castañas, destacadas por el cannelé cévenol con licor de castañas. El menú infantil también merece la pena, es un verdadero menú gastronómico (ensaladas de primavera, suprema de ave con crema de castañas, sorpresa del chef), no un truco de marketing, lo que demuestra el respeto que aquí se tiene por la cocina y el cliente. Una dirección que no hay que perderse.

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Opiniones de los miembros sobre HOTEL-RESTAURANTE BALME

4.7/5
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Visitado en septiembre 2023
Nous avons pas dormis , réservé que la table par téléphone, accueil chaleureux ambiance calme et reposant ,plats suculents à deguster sans modération
Visitado en septiembre 2023
Une jolie découverte sur Villefort. De l'entrée de l'hôtel, jusqu'à à la salle de restaurant, tout est décoré avec beaucoup de goût et de sensibilité, chaque objet chiné est à sa place, la bâtisse est très belle également. Le repas nous est servi sans trop d'attente, les plats sont prépares avec soin, de bons produits locaux en majeure partie, un vrai délice. Nous avons passé une très agréable soirée, une belle parenthèse enchanté hors du temps.
Merci à toute l'équipe pour ce moment.
Visitado en septiembre 2023
Très charmant.. accueil sympathique
Visitado en agosto 2023
Excellent !!!
Nous sommes venus un mardi soir au restaurant, étant du métier nous somme plutôt exigeant ! Au premier abord cela ne paye pas de mine mais Qu'elle merveilleuse surprise un lieu, un accueil, un service, une ambiance et un repas vraiment excellent en tt point de A a Z !
Cuisine excellente saveur et goût au rendez vous !
Accueil et service parfait ????
Lieu avec du cachet et une histoire
L'ambiance superbe petite terrasse caché atypique et discrete.
Vraiment super endroit !
Nous reviendrons et nous recommandons sans hésitation !
Merci a tous le personnel pour ce moment de partage et l'accueil.
Visitado en agosto 2023
C’est un hôtel de charme sans prétention mais ils savent vous recevoir. L’offre est juste et ça ne sonne pas faux ! |Je suis arrivé à 20h30 environ et je n’avais pas réservé ! Malheureusement pour moi, l’hôtel est complet. Alors je décide de prendre bière et de réfléchir à une solution… Et la solution est venue de l’établissement, de la serveuse ! D’une incroyable gentillesse, en accord avec la direction, elle m’a proposé une chambre qui sert de remise. En effet, la chambre ne répondait pas au standard de l’hôtellerie mais elle correspondait tout à fait à ce que j’attendais pour la nuit : Un lit parfaitement fait et un très bon rapport qualité prix…|Alors, je décide de dîner au restaurant afin de continuer mon aventure. |De surprise en surprise, la salle de restaurant, la carte, le service, l’assiette et son contenu, l’ambiance me donnent la plus grande satisfaction. |Il y a de bonnes énergies qui circule dans cet établissement.|Merci pour ce que vous faites , ce fut un plaisir.

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