FERME DE LA VIALE

Un hermoso rebaño de ovejas Lacaune, que dan su leche a la quesería Fédou, y cerdos criados al aire libre, transformados en embutidos secos y patés en un laboratorio colectivo compartido con otros granjeros, ocupan los equipos de la granja de Viale a tiempo completo, que ha elegido el cortocircuito y la venta directa. Si todos los productos se pueden encontrar en el mercado de Meyrueis el miércoles por la mañana, es en la granja donde debe venir a comprarlos, y aprovechar la temporada para descubrir el método de cría y el entorno de esta granja.