AUX SAVEURS D'AUTRE FOIE

Situada en la Causse de Sauveterre, en Lozère, Aux Saveurs d'Autre Foie es una empresa productora de foie gras que desde 1991 recibe a los visitantes en el pueblo de La Tieule. Crían patos y avestruces cebados que transforman en diversos productos de granja. Sus especialidades son el paté de avestruz con bayas de enebro, la pasta de pato con foie gras, el cuello relleno, el foie gras de pato, el cassoulet y las rillettes de pato. También ofrecen visitas gratuitas para particulares durante el verano, así como visitas para grupos previa concertación. Además de patos y avestruces, la granja tiene llamas y ovejas. Los animales se crían de forma sostenible y se alimentan de maíz ecológico. Los amantes de los productos de granja de calidad no pueden dejar de visitar Aux Saveurs d'Autre Foie durante su estancia en La Tieule.