OENORANDO "ENTRE EL CANAL DU MIDI Y LOS VIÑEDOS"

A las afueras de Béziers, los viñedos se extienden a lo largo de las orillas del Canal du Midi. El Oenorando le llevará a descubrir los paisajes y el mosaico de variedades de uva de la IGP Pays d'Oc y la IGP Coteaux de Béziers, que se benefician de las influencias marítimas en terruños de cantos rodados, acariciados por el viento local. El paseo dura unas 3 horas y recorre 10 km.
Imagínese... Hace sólo 60 años, en lugar de las suelas de sus botas de montaña, habría visto la huella de las herraduras de los caballos que tiraban de las barcazas sobre esta tierra batida. Estos barcos panzudos, con los costados repletos de barriles de vino local, navegaban por el canal en dirección a Sète, antes de partir hacia lugares lejanos... O volvían a subir hacia Toulouse, para dar de beber a los que trabajaban duro, tanto al sol como en las fábricas. Toda esta "sangre de la vid", producida en las parcelas de los alrededores, se metía en barriles, se cargaba y se transportaba por esa arteria esencial que era el Canal du Midi.

La obra de Riquet contribuyó en gran medida al desarrollo económico del Languedoc en el siglo ^XVII: gracias al transporte fluvial, por supuesto, pero también al agua del canal, que regaba miles de hectáreas de tierras de cultivo entre Toulouse y Sète. El vino era la carga principal, pero también se transportaban cereales, textiles y carbón. Y los pasajeros, que viajaban mucho más deprisa y con más serenidad que en carruajes por carreteras llenas de baches, a merced de los salteadores de caminos.