OENORANDO "LES COTEAUX DE SAINT-CHRISTOL"
Este paseo familiar permite descubrir el terruño de Saint-Christol a través de sus viñedos de ladera. Este territorio es un espacio entre llanuras, garrigas y laderas donde la vid encuentra las mejores condiciones para florecer plenamente. Saint-Christol es un pueblo vinícola donde la actividad económica está íntimamente ligada a esta agricultura. La arquitectura de las casas del pueblo lo atestigua. Durante seis siglos, hasta la Revolución de 1789, el pueblo estuvo gobernado por la orden monástica humanitaria de los Caballeros de San Juan de Jerusalén, que más tarde se convirtieron en Caballeros de Malta. Este último creó un lugar para acoger a los peregrinos en su camino a Saint-Gilles-du-Gard, Santiago de Compostela o Roma. Todas las profesiones vinculadas a la vid estaban presentes en la comuna: corredores, comisarios de vino y comerciantes, pero también toneleros, talabarteros, herreros, carreteros, destiladores..
Caminas por los viñedos de la ladera, pasando por la insignia de la Orden de Malta, la cruz patada. En las alturas se pueden admirar los paisajes con una vista de 360° hacia los montes Lozère y Aigoual, el Pic Saint-Loup, a veces el Mont Ventoux, así como hacia el Etang de l'Or y el Mediterráneo, con la torre de Constanza y las pirámides de la Grande Motte en la mira. Durante la caminata, descubra un centro de enoturismo único, Viavino, un sitio piloto en términos de arquitectura sostenible, dedicado a los vinos locales de Saint-Christol y el Muscat de Lunel. Visite su zona, participe en sus talleres de degustación, disfrute de su teatro verde, sus viñedos educativos y su jardín aromático. Detente en el restaurante y despierta tus papilas gustativas durante una degustación improvisada en la tienda de vinos.
Para ser visto: Viavino está abierto de martes a sábado de 10 a 13 y de 14 a 18 (hasta las 19 en julio y agosto). Grupos a petición en el 04 67 83 45 65 o [email protected]. Para más información: www.viavino.fr
Para ser probada:
Château des Hospitaliers, 923 avenue Boutonnet, 04 67 86 03 50, www.chateaudeshospitaliers.fr
Domaine Bort, 154 avenue des Platanes, 04 67 86 06 03, www.domainebort.fr
Domaine Cante Vigne, 227 chemin des Cigales, 04 67 86 86 37, [email protected]
Domaine de la Coste-Moynier, Chemin du Mas de la Coste, 04 67 86 02 10, www.domainecoste-moynier.fr
Domaine Guinand, 36 rue de l'Épargne, 04 67 86 85 55, www.domaineguinand.com
Domaine Haut Courchamp, 359 avenue de la Cave Coopérative, 06 27 43 19 20, www.haut-courchamp.com
Les Coteaux de Saint-Christol, 51 B avenue de la Cave Coopérative, 04 67 86 01 11, www.cave-saint-christol.com
A saber:
Glass in Vine, paseo de degustación de vinos, cada año, el último fin de semana de mayo
una carrera peatonal, cada año, el primer domingo de diciembre
Restaurante Le Via Vino, 80 chemin de Vérargues, 04 67 92 59 96
Café de l'Univers (bar-cervecería), 5 place des Chevaliers de Malte, 06 70 99 80 44
Tienda de comestibles Au Petit Marché, 1 avenue de la Bouvine