DOMAINE DU POUJOL
Cómo llegar y contactar
En 1994, Kim y Robert Cripps decidieron cultivar sus viñedos a la luz del sol de Languedoc, tras un encuentro providencial con un viticultor de Hérault. Es necesario entonces despertar esta tierra dormida y rediseñar el viñedo. La experiencia de Robert Cripps con los grandes viticultores borgoñones le ha llevado a elaborar vinos elegantes y de gran finura. Las viñas viejas de Pico cuvée (cariñena blanca y vermentino) con aromas de flores blancas, y los vinos tintos La Bête Noire y Podio Alto expresan aromas de fruta madura, grosella negra y chocolate negro. Una ilustración de la calidad de los vinos de la finca: el 100% Carignan blanc Vieilles Vignes, cosecha 2016, recibió una medalla de plata en el Concours des Vignerons Indépendants de France 2018.
et je ne manque jamais de m'arrêter au stand de dégustation des estivales de Montpellier chaque été...
Ma préférence va aux blancs et aux cépages d'origine italienne...