ÄPONEM - L'AUBERGE DU PRESBYTÈRE

Ignorer Aponem c’est ignorer le Bonheur.

J’ai mis du temps pour rédiger mon avis car je voulais être vraiment sur de celui-ci, tant j’ai été surprise par ma déception.
Commençons Par les points positifs : le service ! D’un incroyable professionnalisme et d’une gentillesse exceptionnelle, par cette brigade de femmes, à l’écoute et accueillantes. J’ai vraiment apprécié.
Par ailleurs, l’endroit est vraiment magnifique même si, venus en soirée d’hiver nous n’avons pas pu profiter de la vue.
Sur la nourriture : beaucoup de petits plats, énormément de saveurs différentes. Déjà cela m’a semblé beaucoup trop. Il n’y a pas vraiment de fil conducteur dans la cuisine proposée, juste énormément de plats qui s’enchaînent. Et le problème c’est qu’à faire trop on prend des risques. Je n’ai pas trouvé à mon goût de nombreux plats proposés : trop gras, trop de crème, trop de pâtes (notamment la pâte à raviole..). Peu d’inventivité au final.
Ce n’était bien sûr pas mauvais en soi mais j’avais entendu tellement de bien de ce restaurant que je dois avouer que j’ai été déçue, malheureusement.

C'est une œuvre d'art gustative.
Ils arrivent à nous faire voyager dans un univers de saveurs, de détails et d'harmonie.
J'étais sceptique avant d'y aller, mais je suis ressorti enchanté.
De belles personnes et un beau concept.
Bravo à toute l'équipe

Expérience culinaire et humaine formidable

Un régale absolu