PIN PARASOL

En el lado de Frontignan, se pintan pociones mágicas para el aperitivo… lejos del tradicional y bien conocido muscat, es interesante y sobre todo excepcional descubrir semejante dominio. Pin Parasol es un nuevo tipo de bebidas aperitivas artesanales, procedentes de flores salvajes del garrillo languedónico, al pie del macizo de la Gardiole. Spiritin, Romarine y Souleil, las tres gamas propuestas se realizan, al igual que el vino, a partir de vinificación. Las flores de tomillo, de romero y de arbustaza se recolectan y se clasifican a mano, antes de ser elaboradas y criadas en damas-jeas durante varios meses de maduración. Auténticos vinos de flores, perfumados con sutileza, con notas de especia, eucalipto o incienso. Un aperitivo para consumir muy fresco y con platos como el queso, los postres o el foie gras. Un buen éxito para descubrir y compartir.