EL RASTRO DE "PROMESAS DE TERROIR"
Cómo llegar y contactar
Recorrido enoturístico para explorar auténticos pueblos vinícolas que cuentan la historia de la viticultura.
Desde el Canal du Midi, declarado Patrimonio de la Humanidad, hasta la Abadía de Fontcaude, y a lo largo del valle del Orb hasta las puertas del Parque Natural Regional del Haut-Languedoc, los auténticos pueblos vitícolas cuentan la historia de la épica de la viticultura. La AOC (PDO) de Saint-Chinian es la cuarta denominación más grande del Languedoc por volumen, con un centenar de bodegas individuales y ocho bodegas cooperativas. Los viticultores de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Coteaux d'Ensérune, pioneros de la cooperación con la bodega de Maraussan inaugurada hace más de 100 años, siempre han estado comprometidos con la protección de su territorio de Ensérune!