DOMAINE DE SAUZET

En el corazón de la red Natura 2000, el viticultor François Massol y su enólogo Nicolas Moine trabajan juntos para responder a los retos de la propiedad de 16 hectáreas de Sauzet, certificada ecológica: producir vinos en perfecta armonía con la mineralidad y la biodiversidad del lugar. Cada parcela se vendimia a mano en su punto óptimo de maduración y se vinifica en su propia cuba para producir un vino blanco, dos rosados, un rosado espumoso vinificado según el "método tradicional" y siete tintos. Le invitamos a visitar la finca durante todo el año.