DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE

Enclavado al pie de la meseta del Larzac, el Domaine du Pas de l'Escalette es una joya escondida del Languedoc. Cultivadas con pasión por Julien y Delphine Zernott, las 20 hectáreas de viñedos en terrazas, rodeadas de muros bajos de piedra seca conocidos como "clapas", se benefician de un microclima único a 350 metros de altitud. La exposición este-oeste de las parcelas confiere a los vinos un frescor y una frutosidad notables. El rosado "Ze rozé", mezcla de garnacha, cinsault y cariñena, seduce por su elegancia y vivacidad. Es un vino festivo, elegante y que quita la sed, ideal para ocasiones especiales.