PILGRIM

En pleno centro histórico, los afortunados conocedores tropiezan con esta dirección íntima. En el jardín escondido o en el comedor despejado, descubrirá las delicias vegetarianas del día. Atrás quedaron los ridículos tópicos sobre la cocina vegetariana; aquí los platos son generosos y fragantes. Clafoutis con verduras de temporada y pesto casero, berenjenas y patatas a la plancha con zaatar, bulgur con una cremosa salsa de tahina y limón confitado, dalh de lentejas con espinacas, almendras y hojaldre de chocolate... Nuestras papilas gustativas viajan en total serenidad.