LE GRAM

El Gram es la inteligente mezcla de Audrey y Marion en la fusión de sus iniciales, así como en su amor por los pasteles. Amigos de la infancia de la harina, los huevos, la mantequilla, el azúcar, estos dos académicos se han convertido en pasteleros. Allí adquirieron sus diplomas antes de ir al mundo de los establecimientos estrella para aprender los secretos de la pastelería tradicional y moderna. En la pastelería Le Gram, todo comienza con un bonito, acogedor y luminoso capullo en el centro de la chapa, donde se puede sentar en el suelo entre los cojines pastel de los sofás o sobre las mesas. En una bonita vajilla, almorzamos con platos frescos y caseros del día (recuerde reservar), degustamos delicias en el salón de té y/o nos lo llevamos todo a casa. Aquí, la repostería es el rey: estilo francés y tradicional de Audrey (tartas de frutas de temporada, macarrones, magdalenas, pasteles de limón), versión americana de Marion, en una farandola de "pastel": pastel de queso de Nueva York, pastelillo, pastelito de terciopelo rojo, pastelito de castañas, pastelito de palomitas.... Pero también galletas, magdalenas de coco y pasteles de "eventos de temporada" para los grandes momentos que marcan el año.