LES DELICES DE RIMBAUD

Esta antigua familia montpelliana comercializa productos de boca de generación en generación. No hay razón para que esto ocurra. En vez de una antigua tienda de comestibles familiar se ha abierto una panadería tradicional. El pan se realiza todos los días en el Grange en Panes, en el barrio de los Aubes. Grandes panes, cuerdas paliales, cevenoles, nada más que nombres que suenan "tradición". Las bollería y bollería se llaman tartas o peras, panes de chocolate y cruasanes. El cuarto de color lacchia y chocolate es muy agradable, se convierte en salón de té y de sándwiches, con, en este caso de nuevo, básicos que han demostrado: pan mojado con jamón o queso, croco-caballero y quiche. El único inconveniente es que el café sale de una máquina en una copa de cartón. Lástima.