Cómo llegar y contactar
Esta delicada concha contiene una perla gastronómica. Durante casi 50 años, este café-restaurante ha sido una de las direcciones más famosas del barrio de los jardines de Peyrou. Creada por Georges y Anna Nedjar, ahora está dirigida por sus dos hijas, Isabelle y Laurence. Siguen transmitiendo su amor por los buenos productos con dinamismo y calidez. En la cocina, el chef prepara sabrosos platos con productos frescos de mercado. Las propuestas son ricas, modernas y especialmente centradas en el terruño, como los sándwiches de perejil, las gambas a la plancha con jengibre y limoncillo o la pechuga de pato con su reducido contenido en frambuesas. El chef también organiza eventos culinarios semanales: cuscús real los martes, especialidades lionesas a partir del jueves....
En entame, les ravioles, bien que savoureuses, ont fait preuve d'une cuisson légèrement insuffisante, ce qui a peut-être altéré le plaisir de la dégustation. En revanche, le bouillon qui les accompagnait était un régal en bouche, offrant des saveurs appréciables.
Le plat principal, un camembert rôti accompagné de salade, de charcuteries, de miel et de pommes de terre, bien que bien présenté, a malheureusement manqué de punch au niveau des saveurs. Les éléments semblaient manquer de ce petit quelque chose pour les rendre plus mémorables.
Pour clôturer ce repas, le choix s'est porté sur un fondant au caramel d'une nature plutôt classique et provenant visiblement d'une fabrication industrielle. Un choix standard qui, bien que satisfaisant, n'a pas véritablement marqué de son empreinte le palais.
Cependant, le point fort de cette expérience réside indéniablement dans le personnel de l'établissement. L'équipe s'est montrée incroyable, offrant un service chaleureux et attentif qui a grandement contribué à l'agrément de ce moment culinaire.
Malgré quelques nuances dans les saveurs des plats, la Coquille reste un lieu prometteur grâce à son emplacement charmant et à l'accueil exceptionnel de son personnel. Un endroit à revisiter pour découvrir peut-être d'autres facettes de sa cuisine.
Personnel très accueillant
Je recommande