Cómo llegar y contactar
Restaurante con encanto que sirve platos a base de productos de mercado y productos locales en Montpellier.
El Folia, este magnífico restaurante, orquestado brillantemente por el talentoso chef Damien Fourvel, se encuentra en uno de los enclaves más bonitos de Montpellier: el castillo de Flaugergues. Es una de esas residencias construidas a finales del siglo XVII en la campiña de Montpellier, una locura, de ahí el nombre del establecimiento. Marie y Pierre de Colbert reformaron piedra por piedra una antigua bodega medio hundida para convertirla en una espaciosa y preciosa sala moderna que acoge a sus comensales.
En cuanto a la cocina, es una delicia natural… el chef escoge sus productos del mercado con mucho gusto. Y tras la comida, ¿por qué no dirigirse a los jardines o al castillo para alargar las celebraciones con un paseo digestivo por este bonito lugar?
Opiniones de los miembros sobre FOLIA
Deux petits défauts lors de ces expériences : c'est si bon que j'aurais aimé de plus grosses portions et le service a été long.
Nous avons passé un déjeuner au soleil inoubliable
Très bon repas , toujours fin et recherché
Prix abordables pour la qualité des plats (j'y suis allée le midi en semaine et la brandade de daurade était excellente)
Service irréprochable (sourire, rapidité, politesse sont au rendez-vous)
Vin très bon
J'y retournerai avec plaisir !
Plats, service et cadre au top
Toujours le même plaisir à venir au folia