LA CABANE

Creada por Charline y Allison, con el deseo de demostrar que la cocina vegetal puede ser gurmé, La Cabane seduce con sus propuestas. En una decoración hecha de arreglos florales y bibliotecas, las amigas desvelan un menú vegano (95%) y vegetariano elaborado con productos ecológicos, de temporada y locales. Entre los platos a descubrir: conchiglionis rellenos de calabacín y ricotta vegetal, cremoso de calabacín, tomates confitados y judías de coco a la sartén, melocotón blanco asado con romero o crema diplomática y crujiente de almendra/avena.