Después de haber descubierto Annecy, Nantes o Saint-Malo de una manera original a través de los ojos y la voz de Aurelia, la serie web Postales de Aurelia porque Expedia nos lleva a Montpellier para descubrir una ciudad donde la vida es buena. En verano, la plaza de La Comédie, pero también innumerables parcelas diseminadas por el casco antiguo de Montpellier, ofrecen diversión diurna y nocturna o frescor y ociosidad. Montpellier también se enorgullece de su facultad de medicina, una de las más antiguas de Europa, de su próspero negocio, de sus ricos notables, mercaderes y burgueses, y de sus estudiantes que viven bien. Y Aurelia nos ha encontrado algunos buenos consejos para aprovecharlo. Sigue la guía!
Descubrimiento de la oleicultura
En la primera región del país para la producción de aceitunas de mesa, Aurelia prueba la Lucca, famosa por ser la más deliciosa. Esta aceituna local es un fruto de color verde oscuro, rugoso, en forma de media luna, con un hueso muy pequeño y una pulpa fina. Gracias a su sabor a almendra, es tan famoso que se exporta al norte de África, Turquía, Estados Unidos y Australia. En boca, su carne es firme y crujiente, de sabor delicado, y es uno de los protagonistas de los aperitivos de verano. Y la afortunada Aurelia termina, obviamente, con un breve test de degustación con Laëtitia, la productora que la introdujo en esta especialidad de Hérault
Un macarrón inolvidable
Después de las aceitunas, tomemos el postre con Thierry Papereux, el chef que tuvo la idea original de desviar la grisette de Montpellier, la famosa confitería agria local, para integrarla en un macarrón con los colores de la ciudad. Un gran éxito, que no deben perderse los gastrónomos que pasan por la zona. Sobre todo porque el grisette, hecho de regaliz o miel, tiene propiedades terapéuticas..." Quizás el mejor botón de mi vida", dirá Aurelia. Para ser probado!
La historia de las boticas de Montpellier
Para su último descubrimiento, Aurelia fue recibida por Marie-Sophie en el Museo de Farmacia "Albert Ciurana", que lleva el nombre de su creador. Se exponen un gran número de objetos y documentos: macetas, herbarios, muebles, maquetas, instrumentos y archivos, que nos permiten imaginar este universo en el pasado. En un ambiente íntimo, el museo cuenta la fascinante historia de la profesión. Si es el único Museo de Farmacia de esta importancia situado en un recinto universitario, tiene sobre todo un "encanto loco", según Aurelia. Una bonita visita en perspectiva
