Cocina de temporada a buen precio y una buena carta de vinos en un restaurante con terraza en Montady.
El restaurante de la Tour tiene más de un truco bajo la manga (o más bien en su cocina) para seducir a sus clientes en busca de buenos platos gourmet de temporada, bien orquestados por Tony Mattu y su equipo. El restaurante está situado en las alturas del pueblo, justo al lado de la torre sarracena, con una magnífica vista del oppidum de Ensérune. La habitación modernamente decorada con un bonito fresco del pueblo es muy agradable. Consejo inteligente: para disfrutar de la vista, elija la terraza (calentada) o una mesa cerca de las ventanas. Mezcla de tradición y modernidad, la cocina de Tony, que sigue las estaciones, siempre tiene algunas sorpresas (buenas) en la tienda, como estos tagliatelle de sepia con tocino Colonata y caviar de berenjena como entrante. Platos con sabores exóticos nos han seducido como la lubina con su emulsión de limoncillo y combawa y más tradicional, el crujiente pichón con foie gras... ¡divino! El menú es tan tentador que uno se pregunta cuándo volveremos antes de haber pedido el postre... Una dirección muy agradable, un servicio eficiente, una buena carta de vinos y una buena relación calidad-precio, ¡el zorro está conquistado!
Un très bon accueil ! Gros Big Up à Marie, une serveuse au top, avec beaucoup d’humour et de gentillesse !
Nous reviendrons avec plaisir !
Un service au top..
Très bonne cuisine, très beau dressage des assiettes, le choix des plats du jour restreint mais compensé par une très bonne qualité.
Entrée, plat dessert très bien avec un bon rapport qualité prix.
L'été le repas en terrasse donnera une vue superbe sur l'étang de Montady.
J'y retournerai