DOMAINE LES CHARMETTES

La zona vinícola, pasión y negocios familiar de Anselme, cuenta con dos locales. Un arcillón y un cuartel propicio a las cepas mediterráneas; el otro argilo-arenlo-limoso, madurado más tarde, más característico de las cepas atlánticas. Una vez terminado el producto, encontramos vinos tintos: cabernet-sauvignon, Lou Pedregal; de los blancos: La Magdelaine; o rosados: Tradición 2002. La familia concede gran importancia a la conducción del viñedo: aquí, todas las viñas replantadas se reparten y llevan a cabo en tamaño corto (cordón de Royat).