EL CASTILLO DE LA PERDIZ
Cómo llegar y contactar
Un castillo feudal y una finca en la región occidental de Biterrois, con un viñedo de 25 hectáreas extendido alrededor, la bodega puede visitarse todo el año
El Domaine Perdiguier es el último castillo feudal del oeste de Biterrois. Poco después de su construcción en 1280, la Bastida fue adquirida por el rey Felipe IV Le Bel de Francia, y luego cedida por Carlos V de Francia a su secretario y tesorero general "de la Langue d'Oc": Jean de Perdiguier. Este último se encarga de la ampliación del edificio. El edificio principal, flanqueado por torres redondas, forma, con las alas, un vasto cuadrilátero dispuesto alrededor de un patio interior, en el corazón de la finca que ha mantenido su vocación agrícola desde el principio. El viñedo de 25 hectáreas, repartido alrededor del château y cultivado por la familia Feracci, está compuesto hoy en día por Cabernet Franc, Garnacha, Pinot Noir y Chardonnay en las laderas arcilloso-calcáreas; Cabernet Sauvignon y Merlot. La bodega puede ser visitada y está abierta al público durante todo el año para la degustación y venta de vinos. La finca cultiva un estrecho vínculo con las artes, ya sea en la bodega, en las barricas pintadas por artistas de la Société des Beaux-Arts, en las etiquetas firmadas Pierre Cornudet o Plantu, y a través de eventos y manifestaciones culturales. Así, en 2014, Plantu, famoso por sus caricaturas de la prensa diaria en la portada del periódico Le Monde, creó la nueva etiqueta que adorna las botellas de la cuvée Les Filles de Perdiguier.