L'ESSENTIEL BY LA PLAGE

04.67.29.93.00
04.67.29.93.00
Placa MILLESIM 2018

En pocos años, el Hôtel La Plage se ha convertido en el lugar donde estar. Con su balneario, playa privada, hotel de 5 estrellas y restaurantes, ha logrado imponerse entre los establecimientos de lujo que dependen de la costa. L'Essentiel es su último restaurante. Ubicado en el primer piso del hotel, sirve tanto a los huéspedes del hotel como a los gourmets que vienen a disfrutar de un delicioso menú. Hay que decir que este restaurante gourmet está dirigido por el chef Norman, un chef apasionado que orquesta a la perfección su cocina y los sabores de la tierra y el mar. A lo largo de las estaciones y de las llegadas, el hombre trabaja sus platos con la mayor delicadeza e ingenuidad. En el comedor, con una vista panorámica de la Grande Bleue, los huéspedes disfrutan de las maravillosas especialidades del chef, incluyendo un maki de alforfón con cigalas de Guilvinec, acompañado de hidromiel espuma y espárragos de Saint-Martin-de-Crau, combava y heno de diente de león, rodaballo de las costas bretonas perlado, pagoda Grau-du-Roi conservada con pimienta Siltimur y su espuma de yodo con ostra Cancale, el tour mundial de chocolate Valrhona o el "Finger", un pan de molde bretón con flor de sel de Camargue servido con mejillón y frutos rojos. Es una cocina sana y ambiciosa, una cocina que se recuerda.

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Dirección y contactos:
L'ESSENTIEL BY LA PLAGE

52, allée du Levant
Hôtel La Plage Art et Emotions

34280  La Grande-Motte
Francia
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  • 04.67.29.93.00

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Opiniones de los miembros sobre L'ESSENTIEL BY LA PLAGE

Nota general: 4/5
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
1 opinión de los internautas
fute_43211
4/5
Visitado en septiembre 2019
On a adoré manger à L'Essentiel. Que des délicieux plats! Tout le monde s'est régalé!
Notificación presentada el 15/09/2019 

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