L'OCRE ROUGE
Cómo llegar y contactar
Restaurante en una antigua oficina de correos que ofrece una cocina tradicional y sabrosa
En el corazón del viejo pueblo de Hérépian, esta antigua casa de correos se ha convertido en un restaurante donde los gourmets gustan de reunirse para degustar los nuevos descubrimientos culinarios de Thierry Deloulay, el dueño del lugar. Fácilmente localizable gracias a su hermosa fachada repintada en ocre rojo con una pátina de ocre rojo antiguo y los restos de su comedero, el restaurante invita a los huéspedes a una hermosa sala abovedada bañada en una luz suave y descansada, con muebles de hierro forjado. Apoyado por su esposa Marion, Thierry ofrece una cocina tradicional que no teme mezclar sabores. Desde el primer menú, apreciará el salmón escocés y el gravlax tartar acompañado de guisantes crujientes, el raro filete de ternera cocido "Aubrac", verduras de temporada, quesos madurados después, antes de terminar en un hermoso menú de postres cuyo favorito es el milhojas de castañas de Olargues. En el mapa, el honor se da a las cosechas y a los jóvenes talentos de la región. Tengan en cuenta que el dúo también ofrece habitaciones de huéspedes llamadas "Camas en la plaza" en el mismo edificio.
Opiniones de los miembros sobre L'OCRE ROUGE
Parfait
Ils forment un couple remarquable et défendent à merveille la grande cuisine française
Bravo à vous deux et félicitations
Mon mari et moi avons amené notre famille ici car nous voulions essayer le restaurant depuis quelques années maintenant, mais nous n'en avons jamais eu l'occasion. Mon mari et son oncle sont des chefs et ils ont apposé leur "cachet d'approbation" sur cet endroit. Nous reviendrons certainement dans un avenir proche.
(Avis d'origine)
Des plats magnifiques et créatifs et un service amical.
Mon mari et moi avons amené notre famille ici car nous voulions essayer ce restaurant depuis quelques années, mais nous n'en avions jamais eu l'occasion. Mon mari et son oncle sont tous deux chefs cuisiniers et ils ont apposé leur "tampon d'approbation" sur cet endroit. Nous y reviendrons sans aucun doute dans un avenir proche.