FRIGEXQUIS ZAE

Marc Labrousse y Patrick Sel Audoux, al mismo tiempo que se respetan las exigencias de calidad draconianas, no han abandonado los ingresos y sabores de antaño. El caramelo salado y el hielo miel piñón de pino (obtenido artesanal gracias a la aportación de leche, azúcar, miel de la región y nata fresca) recogen regularmente los votos de los gourmets mientras que el filete helado o el hielo en litchi seducen a los paladares más delicados.