CHÂTEAU DE LA GRANGE

Entre Faugères, el Mediterráneo y el parque natural del Alto Languedoc, el viñedo de La Grange extiende sus parcelas en los municipios de Gabian y de Fouzilhon. Se trata de 30 ha de viñas casi de un solo sostenso, en la mayoría de los cuales se encuentran los cocos de La Grange. Syrah, merlot, granito, cariñán, moribunda, cinera y chardonnay se cultivan en una gran diversidad de suelos (arcilla calcárea, arenisca, terrazas aluviales del quaternario) y a una altura que puede alcanzar los 250 metros. El clima seco y ventoso (la tramontanía, el griego) y la frescura de las noches de verano constituyen ventajas naturales determinantes que contribuyen a garantizar un estado sanitario excepcional, tanto en el viñedo como en la propia cosecha. Las parcelas bordeadas de garrillas odorizantes se benefician, no sólo de la protección natural que aporta el equilibrio biológico perfectamente preservado de la vida salvaje, sino que además se benefician de los intercambios aromáticos sutiles y complejos que se pondrán de relieve en los vinos de La Grange. La gama de vinos de La Grange se compone de tres segmentos: Los Clásicos de La Grange: rojo (vino de países de l'Hérault) y rosado (vino de países de l'Oc) son vinos encantadores y ligeros, fáciles de beber en todas las ocasiones. El rojo es un montaje y el rosado un montillo de cinsallt en el que la expresión varietal… Los Terroirs de La Grange: Chardonnay Pabiro, merlot Pabiro y Prat Bibal Les Castalides de La Grange: Castalides rosé, Castalides Resery y Castalides-Edition.