OLLIER TAILLEFER
Cómo llegar y contactar
Situado en Fos, un pintoresco pueblo en las alturas de la denominación de Faugères, el Dominio Ollier-Taillefer es una finca familiar. Luc y Françoise, los niños, son la quinta generación de una línea de vinicultores nativos. Ansiosos por respetar su terruño y su medio ambiente, aplican los principios de la viticultura sostenible (etiqueta Terra Vitis), y han pasado a ser 100% orgánicos desde 2012. La finca cuenta con una rica selección de vinos entre los que se encuentra su famoso Castel Fossibus AOC Faugères, un tinto que deleitará el paladar con cada sorbo gracias a sus aromas de frutas negras y garriga después de ser envejecido en barricas de roble. También hay que descubrir: las Collines rojas y rosadas, la Grande Réserve rouge, la cuvée Allégro blanc y la Grenache doux (rosada).
Qualité des vins et de l'accueil sont au rendez-vous.