L'ATELIER DE LA TIELLE MAISON DASSÉ
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04.67.36.20.97
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Un restaurante situado en Balaruc-les-Bains, que prepara comidas con colores locales y platos típicos de la zona.
Emblema culinario del archipiélago de Thau, el tielle es sin duda una de las especialidades más populares de la región. Y la familia Dassé lo elabora desde hace 4 generaciones con la misma maestría. Desde raciones individuales hasta tamaños "giga", la gente viene aquí a comprar una comida con sabor local. También se ofrecen tartas saladas y platos típicos locales: rouille à la sétoise, ensalada de pescador, mejillones rellenos...
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