LE THAÎ DE CASTIGNO

Qué hermoso descubrimiento que la cocina de Cathelijne Puyenbroek,... Originaria de Indonesia por su madre y de los Países Bajos por su padre, sin duda le dará una bofetada de sabor. Sus platos, basados exclusivamente en productos frescos - de ahí el menú único - son trabajados con delicadeza, usted descubrirá nuevos sabores. El menú varía según la temporada y la llegada del mercado, ya que podemos tener en el programa suntuosas alas de pollo marinadas con jengibre y pimiento dulce o bacalao, menta, cilantro y coco, arroz con jazmín intensamente perfumado. Todo se sirve en hermosos platos o en una multitud de tazones.

Le Thaî le acoge en una pequeña casa de paredes rojas "Castigno" con muchas pequeñas habitaciones de decoración sencilla. Para observar a los dos espléndidos Budas que te observan durante la comida. La terraza es una felicidad para las tardes de verano iluminada por muchas linternas rojas chinas. Estaba a punto de olvidarme de los increíbles cócteles para probar el aperitivo.