Gastronomía especialidades locales y vinos Chusclan

Maison Sinnae es el nuevo nombre de la célebre Laudun-Chusclan, que reúne a 200 viticultores cooperativistas. Este cambio se produjo en 2019 para un viñedo que quiere volver a conectar con su pasado galo-romano. Durante los meses de verano, merece la pena hacer una parada en esta bodega, donde se puede pasear por los alrededores y aprovechar los diversos eventos del calendario, como aperitivos después del trabajo, veladas de degustación, veladas gastronómicas y conciertos. Esta dinámica bodega organiza también los Vendanges de l'histoire, una vendimia anual en octubre.

Situado a las afueras de Cèze, en la entrada oeste del pueblo y en medio de los viñedos, el Domaine de La Noria consta de una casa de campo y una gran casa de viticultor, ambas completamente renovadas. Este hermoso complejo con jardín, terraza, piscina, zona de relajación con spa y sauna ofrece cuatro habitaciones de huéspedes y una casa rural. Las habitaciones de huéspedes se llaman "Fructíferas", "Con cuerpo", "Florales" y "Leñosas", y están perfectamente decoradas, bien arregladas y sobre todo muy espaciosas: de 20 a 30 m² por habitación. La sala común le permite desayunar, leer el periódico o simplemente tomar un descanso. En septiembre, Françoise ofrece estancias "Vendimia en el Dominio", durante las cuales se le invitará a participar en la vendimia y a descubrir su profesión: enólogo.