Cómo llegar y contactar
Este establecimiento, que hace honor a su nombre, es sin duda el mejor restaurante de pescado de Versalles. En este pequeño espacio a los 23 cubiertos, los propietarios han creado una mesa de gran calidad. François Guibert, el chef, conoce mejor que nadie los peces más nobles y observa todas sus cualidades en el plato. Los amantes de los mariscos apreciarán la frescura de los productos ofrecidos, comprados en el mercado de Rungis. La carta se cambia todos los días, según la subasta, y todo está preparado casero (en particular, las redes de pescado, generosamente proporcionadas): petunios rellenos o salmón ahumado escocés bio en entrada, luego pavimentado de pez espada o filetes de rodaballo silvestre en su piel, y postre, filete helado helado o delicia de frutas de temporada. Los platos se sirven en la buena vajilla y un entorno refinado con acentos náuticos. En cuanto a la terraza paisajística, es una de las más encantadoras de la ciudad, en pleno corazón de los cuadrados Saint-Louis. Un establecimiento muy recomendado.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre LA PERLE DE SAINT-LOUIS
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
Mais triste de savoir que ce restaurant gastronomique va fermer au mois de décembre.
Plein de choses pour les propriétaires
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Les pétoncles ont été fondus dans la bouche et la sole sur l'os est délicieuse - peut-être qu'un peu moins de garniture de salade serait bien.
Je recommande vivement ce joyau d'un endroit.