Después de haber sido un restaurante de cocina caribeña, luego una pizzería, el establecimiento vuelve a sus raíces y ahora sirve deliciosas recetas criollas: Kaz d'épices y sus tres piezas forradas con brillantes y cálidas telas caribeñas sólo pueden seducir. Sostenido por un equipo sonriente y cebollado con el cliente, el chef haitiano Bermann Morancy se encarga de la olla y las brasas del restaurante: todos los productos que componen los platos y postres son frescos y principalmente caseros. He aquí una sugerencia para la comida: después de un kolé-serré de accras de bacalao, se puede atacar con una ensalada mixta criolla o un Moun'n san vian'n Assièt (plato vegetariano al estilo criollo), luego será una ternera Timadan'm salteada (con jengibre y especias criollas) o una fiesta de Gambas con salsa caribeña (con una salsa de coco ligeramente de tomate y especias criollas), o quizás una clásica y sabrosa salchicha ahumada (salchichas, especias criollas, tomates, panceta de cerdo, limón).... Los postres son también pequeñas maravillas exóticas: el pastel de coco y su helado de jengibre o la "Coupe première république" haitiana (1804)" harán las delicias de los gastrónomos. Cabe destacar que todos los platos vienen con un relleno típico criollo: plátanos, plátanos o arroz criollo, batatas. Para los amantes, una fina selección de rones arreglados y rones viejos cerrará el debate, para disfrutar en el espacio habilitado al efecto. Un discurso original y cálido del que emergemos con una sonrisa.
J'ai vraiment apprécié Kaz d'Épices. Nous y sommes allés pour un dîner d'anniversaire et le plat principal était très délicieux et copieux. L'ambiance était très cool. Le service était parfait. Le dessert était juste correct pour ce que c'était.