AU CŒUR DE LA FORÊT
Cómo llegar y contactar
Restaurante en una antigua granja en el bosque con una cocina de productos de calidad.
Situado en medio del bosque, en una antigua granja, el restaurante de Françoise y André Touati ofrece una comida cocinada con productos de calidad, seleccionados según las estaciones. Establecidos allí desde hace veinte años, modulan su carta en función de los mercados, directamente desde Rungis, donde el chef va al amanecer dos veces por semana. Le ofrece la posibilidad de degustar platos como el cerdo de granja pirenaico asado a la brasa o la codorniz de granja asada con romero y castañas. Algo más, el pan de masa fermentada se amasa y se hornea in situ, con harina molida con un molinillo de piedra Un gran lugar, en un entorno privilegiado.
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