LE JARDIN D'OHÉ
Cómo llegar y contactar
Y de 3 para Philippe Detourbe. Este chef empresario que poseyó el Ampadre en el 17 º y el Chalet du Parc en Yerres en el Essonne, ha vuelto a poner el cubierto en el Val de Marne, retomando lo que fue una guincura para la metamoratría en un restaurante elegante a orillas de Marne. Chimenea, mobiliario contemporáneo, decoración en el aire, la mesa está muy bien. El contenido del plato responde admirablemente a este entorno y es un placer descubrir o redescubrir su cocina. En primer lugar, se sucumbe a una red de dorada marinada con condimentos y mango, feroz de abogado y bulgur… Una bonita puesta en condiciones para degustar un ratón de cordero confitado y caramelizada, verduras salteadas crujientes. ¿Para concluir? Sin duda alguna, el macé de chocolate, crema ligera al pistacho y trozos de fresas. ¡Un golpe de corazón!
Opiniones de los miembros sobre LE JARDIN D'OHÉ
L' Ambiance est très agréable. Beaucoup de sourires et d'attention de toute l'équipe. Des plats raffinés et copieux. Merci !
Merci pour cet agréable moment.
A très bientôt.