LE PAVILLON CELESTE
Restaurante que ofrece una treintena de especialidades caseras y entrantes tradicionales.
El interior resplandece con su techo dorado, sus acuarios, sus paredes revestidas a media altura y su elegante mobiliario. La carta se presenta en forma de chiringuito. Descubrimos una treintena de especialidades caseras entre las que figuran pescados enteros, cocidos al vapor o servido en salsa picante y agridulce. Las casetas de carne proponen un suculento cerdo con caramelo. El pato se decanta por su versión lacada, pero también en red acomodaticia de brotes de bambú y setas negras. Las entradas tradicionales ofrecen la opción entre una tortilla, un potaje o una ensalada china con pollo. Se aprecia el sabor de cada plato, siempre servido en porción generosa. En el postre se pide los kumquats confitados, que son llamados mandarinas, porque tienen el gusto.